O livro “Telma da Babilônia: Receitas com Memória”, da chef goiana Telma Lopes Machado, é finalista do prestigiado Gourmand Awards 2025. O prêmio é considerado o “Oscar da gastronomia”.
A obra concorre em duas categorias: “Women Chefs” (Melhores Chefs Mulheres) e “Farm to Table” (Da Fazenda para a Mesa).
O livro destaca a culinária raiz de Goiás, reunindo receitas tradicionais como pamonha, empadão goiano, mané pelado, e broa de fubá, permeadas por histórias pessoais e culturais da autora, que nasceu e vive na Fazenda Babilônia, em Pirenópolis. A cerimônia de premiação está prevista para ocorrer no final de novembro de 2025, em Paris.
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