O Sindicato dos Trabalhadores Rurais, Agricultores e Agricultoras Familiares de Pirenópolis (STRAAF) em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar Goiás), promoveu na semana passada o Curso de
Produção Artesanal de doce .
O curso foi ministrado pela instrutora Maria José na Fazenda Engenho de Santa Rita.
Durante os três dias de curso, os participantes aprederam como utilizar os procedimentos básicos de limpeza e higienização de utensílios e o local de produção, selecionar as frutas para a produção de doce, reconhecendo as características e o estado de maturação, higienização, com produtos adequados, processar doces de frutas em calda, em pasta, cristalizados e geleias, armazenar os doces de acordo com as técnicas de armazenamento e conservação. Para os próximos meses estão previstos vários novos cursos. Para maiores informações se encaminhe até a sede do Sindicato que fica na Avenida Prefeito Sizenando Jayme, 19, ou ligue nos telefones: 3331.1125 e 98535.5513 ou pelo e-mail: sttrpirigo@hotmail.com.br. Parceiro;
