Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Pirenópolis oferece gratuitamente vários cursos de capacitação. Para junho, tem o Curso de Produção Artesanal de Doces. Veja os próximos acessando aqui:

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O Sindicato dos Trabalhadores Rurais, Agricultores e Agricultoras Familiares de Pirenópolis (STRAAF) em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar Goiás), vem ao longo deste seis meses de 2022, ministrando vários cursos em Pirenópolis. O próximo a ser realizado nos dia 21, 22 e 23 de junho, será o Curso de Produção Artesanal de Doces. O local escolhido é o Salão de Eventos da Sede do STRAAF.

Para os próximos meses estão previstos os cursos de Avicultura Básica, para o mês de julho, Defumação Artesanal de Carnes, em agosto e Processamento Artesanal de Leite em setembro. Para maiores informações se encaminhe até a sede do Sindicato que fica na Avenida Prefeito Sizenando Jayme, 19, telefones: 3331.1125  e 98535.5513 ou pelo e-mail: sttrpirigo@hotmail.com.br.

Durante o curso os participantes saberão como utilizar os procedimentos básicos de limpeza e higienização de utensílios e o local de produção, selecionar as frutas para a produção de doce, reconhecendo as características e o estado de maturação, higienização, com produtos adequados, processar doces de frutas em calda, em pasta, cristalizados e geleias, armazenar os doces de acordo com as técnicas de armazenamento e conservação.

Veja a programação completa abaixo:

  • A importância da higiene e segurança no processamento de alimentos
  • Importância do aproveitamento e processamento correto dos alimentos
  • Produção Artesanal de Compotas (doce em calda)
  • Classificação das caldas
  • Produção Artesanal de Pectina
  • Produção Artesanal de Geleias
  • Produção Artesanal de Doce Pastoso
  • Produção Artesanal de Doces Cristalizados
  • Técnicas de Armazenamento
  • Prazos de validade

Parceiro:

Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Pirenópolis convoca seus associados  para Assembleia Geral Ordinária | Pirenópolis Online

Sindicato dos Trabalhadores Rurais, Agricultores e Agricultoras Familiares de Pirenópolis (STRAAF)
Endereço: Avenida Prefeito Sizenando Jayme, 19.
Telefones: 3331.1125 – 98535.5513.
E-mail: sttrpirigo@hotmail.com.br

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